昨天我做了一些餅乾
今天我做了一些小麵包
做法如下
材料準備
1.高筋麵粉       200g
2.酵母粉          1小匙
3.砂糖              2小匙
4.鹽                 1/2小匙
5.溫水(35度)    130ml
6.無鹽奶油       20g

拿出一鋼盆 高筋麵粉過篩
在中間挖洞  到入酵母粉和糖
沿著盆緣撒入鹽
取溫水40ml到入盆中洞
溶解糖和酵母粉
((可以用小湯匙攪拌))
溶解完畢後   到入剩餘溫水
與周圍粉類一起混勻
((水要一次一次慢慢倒入
可以全部倒完   保留一些水以調節軟硬度))
加入變軟的奶油
以手抓捏均勻將奶油混入
手掌根部使力
順著鋼盆揉整麵團
((若麵糰黏性未減
可灑些麵粉))
接著就是普通的發酵
後面的步驟是我的秘密

老實說....真得很好吃很脆!!

那可以拿出來試賣了嗎?

改天做給我們大家吃好了~~QQ 好吃我們就要來揪團訂購了喲.

唉呀~~怎麼可能~~
沒有放防腐劑己天沒吃就不能吃了