β澱粉蛋白請見精華區某篇文章
http://bbs.mychat.to/reads.php?tid=584648&sh=source在四、蛋白羰基含量為腦部衰老的指標 有提到澱粉狀蛋白。
在六、自由基關於腦部疾病內容中的（二）阿茲海默症 中也有提到澱粉狀蛋白。
一般打電動對於記憶力和學習能力並無明顯幫助，例如：格鬥天王、音速小子。
但對反應速度可能可以增加，
除非遊戲強調需記憶性、學習性來破關，否則幾乎電動對大腦好處並沒有想像中那麼多。
研究證實Koepp等人在1998說明打電動玩具可以增加腦內多巴胺的含量，
也就是說打電動並非無益處。
另外有相關蔬果汁的報導
http://bbs.mychat.to/reads.php?tid=770565也要注意蘋果糖分攝取，要考慮糖尿病血糖問題...並非天然就不會致命！
天天蘋果汁也非正常健康的策略，富含多種類水果蔬菜才能較為全面性的健康，才會不失衡太嚴重。
若要護腦，也許蘋果汁可以做為生活主要的果汁。
多巴胺引用來源
Koepp, M. J., Gunn, R. N., Lawrence, A. D., Cunningham, V. J., Dagher, A., Jones,T., Brooks, D. J., Bench C. J. & Grasby P.M. (1998). Evidence for striatal dopamine release during a video game. Nature, 393, 266-268.
