基本上 P2P 有分兩類
1) centralized:
  每個 client 都跟特定 server 詢問有關資訊
  directory server 有全部檔案的連結列表,
  得知所要檔案在哪後, 直接連線至目標取檔
  快又有效, 不過全靠 server 的可靠性..
  被告倒的 Napster 屬此類

2) decentralized
  每個節點是 client 也是 server
  大家共享資訊, 有可能你所要尋找的檔案
  要經過漫長的過程取得, 但也不易被單一
  server 綁死
  Gnutella 屬此類

當然有也以上兩種的混合方式, emule 應該是這類

至於 BitTorrent 運作方式可能直接問
原作者還比較快, 不然就得自己分析 traffic ..

peer list 是存在　tracker 上, 當下載的torrent 中有包括tracker list
client 連到tracker, tracker 會由torrent file 的SHA1 key 找到該torrent 的record
並將　peer list 回傳給　client, client 再根據這些list 與其他peer 相連